Puntada comestible #1. Mayonesa Casera

By Unodien, Enero 21, 2016

Nuestras habilidades de hacer cosas con nuestras propias manos también se pueden extender a la cocina y con recetas fáciles, rápidas y que a todo el mundo le gustan.

Por ejemplo la mayonesa.

Uno de los condimentos más tradicionales y que encontramos en mil variedades, la mayonesa es el delirio de muchos.

Esta receta lleva:

  1. Una cucharada de mostaza
  2. 2 dientes de ajo (si no les gusta mucho el ajo, pueden usar un diente o medio, para darle un sabor diferente, pero a nosotros nos encanta así que siempre usamos mucho ajo en las recetas).
  3. Sal al gusto
  4. Vinagre blanco (un par de cucharadas o al gusto)
  5. Dos huevos
  6. 1 taza y media de aceite (puede ser de Oliva si lo prefieren, para esta receta usé de soya)

Mayonesa Casera

En el video se ve el proceso.

Tengo algunas recomendaciones:

  1. La licuadora debe estar muy limpia
  2. Mezcle primero todos los ingredientes y deje de último el aceite, el cual debe depositar lentamente hasta que la mezcla corte.
  3. El recipiente debe estar limpio también.
  4. Esta mayonesa, al no tener preservantes, no puede quedarse mucho tiempo, a lo máximo 2 semanas (pero como les va a encantar, rapidito se la comerán)
  5. Se pueden agregar otras especies como pimienta negra o culantro, es al gusto.

Si la mezcla no les corta es porque la licuadora está sucia!

No olviden compartir!!

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